Wrap, o sanduíche enrolado. - Angelino - O Anjinho Distraído
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Wrap, o sanduíche enrolado.

24 out Wrap, o sanduíche enrolado.

Quem disse que sanduíche não pode ser saudável ainda não experimentou esse lanche nutritivo, leve e saboroso. Os wraps nada mais são do que sanduíches com proteínas e hortaliças enrolados no pão folha (ou pão sírio). Além de prático de se fazer, tem um visual colorido que apetece e as variações podem ser inúmeras, incluindo a opção vegetariana. Falando em praticidade, que tal você separar os ingredientes e por seus filhos para montar os wraps? A idéia é dispor vários potinhos ao alcance delas com opções de recheio e um molho saborosíssimo de coalhada seca que fica com cara de maionese (mas bem mais saudável), para que cada uma monte o seu wrap com os ingredientes escolhidos. Esta é uma forma de aproximar a criança dos vegetais, porque diante de tantas opções coloridas e atraentes ela será estimulada a experimentar novas texturas e sabores, sem precisar fazer pressão.

Ingredientes:

  • 1 pacote de pão folha

Opções de recheio:

  • Bife grelhado em tirinhas, temperado só com sal
  • Peito de frango grelhado em tirinhas, temperado só com shoyo
  • Atum em conserva
  • Cenoura crua raladinha
  • Alface picadinha
  • Tomate em cubos
  • Rabanete em rodelas bem finas
  • Rúcula
  • Pepino em tirinhas
  • Beterraba crua ralada

Molho:

  • 250 g de coalhada seca
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal
  • Salsinha picadinha

Modo de preparo:

Para fazer o molho é só misturar todos os ingredientes e colocar em um potinho. Para montar os wraps é só untar um disco de pão folha com o molho, colocar a proteína escolhida, alguns vegetais para dar o colorido e fazer os rolinhos.

Aposto que vai ser um sucesso!

Chef Iracema Bertoco

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